2顆等於半碗飯！元宵跟湯圓哪裡不一樣？ 專家解答「兩者差異」
我要评论隨著元宵節的於半元宵圓裡來臨，許多民眾會應景吃元宵，碗飯但在攝取時應注意，跟湯元宵和湯圓一樣都為高脂、不樣高糖、解答高熱量的差異食物，4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的於半元宵圓裡熱量就相當於1碗白飯，國健署社區健康組長羅素英表示，碗飯若民眾當天有吃元宵，跟湯務必減少主餐（米飯）份量，不樣以免肥油上身。解答
元宵與湯圓做法不同 但熱量一樣驚人
大部分民眾常常分不清楚元宵、差異湯圓的於半元宵圓裡差異， 羅素英指出，碗飯元宵及湯圓均為糯米所製，跟湯湯圓為糯米粉與水混合後揉製而成，起初以無餡的紅白小湯圓為主，日後則衍生出包餡湯圓；元宵則是先將內餡分切後，再搖晃沾裹糯米粉，因此外觀會呈現不規則狀。
羅素英坦言，不論元宵、湯圓，民眾只要攝取過多，就會熱量超標，建議每次食用以「20顆小湯圓或2顆元宵」為限，其約為半碗飯熱量。如果吃了4顆甜元宵，差不多就是1碗白飯，必須爬2083階樓梯（101大樓)，才能消耗熱量。
烹煮元宵、湯圓採取3大招 有助降低攝取熱量
民眾如能在烹煮時多花點巧思，也能降低熱量，羅素英提供3大秘訣：
1.料理無包餡的小湯圓時，以玫瑰茶、無糖綠茶或無糖豆漿等取代濃糖水。
2.包餡甜湯圓以滾水煮熟後食用，無須加上糖水，或是紅豆湯底、花生湯底。
3.鹹湯圓則可於湯頭中加入多種膳食纖維，如，大白菜、菇類、蘿蔔等蔬菜熬煮，增加蔬菜的甘甜與纖維。
民眾在品嚐元宵或湯圓時，可掌握「少量吃、替換吃、聰明吃」等技巧，即可在享受美食、健康之間找到平衡點。且建議吃完後，可與親朋好友一同外出賞花燈，透過散步或運動，促進腸胃蠕動與消化。
（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
延伸閱讀：
·元宵吃湯圓噎到...急診醫授「第一時間救命動作」！ 等人倒下恐已腦死
·元宵吃湯圓！小湯圓熱量較低？ 營養師揭「隱藏雷點」恐跌破眼鏡
相关文章
进出口银行深圳分行与评审管理部、客户服务管理部开展业务实践交流
为加强信贷链条全生命周期管理，统筹审前研判、审中管控和审后评价，推动我行业务行稳致远，近日，进出口银行深圳分行与评审管理部、客户服务管理部共同开展业务实践交流。深圳分行首先与评审管理部召开&ld2024-09-21
太阳能领域两项国家标准《光伏电站气象观测及资料审核、订正技术规范》《光伏发电太阳能资源评估规范》通过国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准，已于近日正式发布。《光伏电站气象观测及资料审核、订2024-09-21
6月14日，全球太阳能行业领先展会--Intersolar Europe 2023于德国慕尼黑新国际博览中心举行。该展会被誉为全球规模最大、影响最深的太阳能专业展览交易会，汇集了国际业内知名企业。泉为2024-09-21
此前根据企业公布的产能规划，预计2023年TOPCon电池新增产能规模将超过150GW，但目前来看，TOPCon电池产能的释放或不及预期。我们认为其中的原因主要是工艺成熟度还需要继续提升。TOPCon2024-09-21
香港影帝梁朝偉2日獲頒威尼斯影展終身成就獎，成為首位獲得這項殊榮的華人演員，梁朝偉從合作《色，戒》的導演李安手中接過獎座，忍不住在台上激動落淚，特別點名妻子劉嘉玲，感謝她一直以來的支持和愛。威尼斯影展2024-09-21
“双碳”背景下，作为新能源主力军的光伏产业，正成为常州加速迈向新能源之都的绿色动力，推动常州在新能源发展之路上前行。数据显示，2022年，全市光伏产业实现产值1065亿元，同比2024-09-21
最新评论